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De la découverte d’une appellation aux accords mets/vins enchanteurs
Espace privilégié au cœur du Salon, ces Ateliers de Dégustation sont organisés par les Interprofessions du Val de Loire : BIVC et INTERLOIRE, afin de vous faire découvrir l’étendue du Vignoble Ligérien.
Les Ateliers, de 45mn chacun, sont assurés chaque jour par l’UDSF Val de Loire (Union de la Sommellerie Française), qui vous présente les subtilités et la diversité de la production régionale.
Ils permettent de découvrir les facettes méconnues du vignoble ligérien, le 3ème de France,
et de les associer aux produits gastronomiques du Val de Loire.
Tous les jours,
un Atelier vous sera présenté en anglais
un Atelier vous sera présenté en anglais
PARTICIPATION GRATUITE
Inscrivez-vous dès votre arrivée, à l’accueil des Ateliers de Dégustation – Amphitéa !
Atelier limité à 30 personnes maximum.
Programme 2008
- Lundi 4 février : 11h30 & 15h00 : en français - 16h00 : en anglais
- Accords des Vins du Val de Loire avec les Pâtes persillées (Fourme d'Ambert) -
Bonnezeaux, Fiefs Vendéens rouge, Bourgueil, Touraine mousseux,
Vouvray (sec), Pouilly Fumé
Bonnezeaux, Fiefs Vendéens rouge, Bourgueil, Touraine mousseux,
Vouvray (sec), Pouilly Fumé
- Mardi 5 février : 10h00 & 11h30 : en français - 16h00 : en anglais
- Accords des Vins du Val de Loire avec Hareng, Pommes à l'huile -
Gros Plant sur Lie, Ctémant de Loire, Touraine Azay, Montlouis demi-sec,
Reuilly blanc, Châteaumeillant
Gros Plant sur Lie, Ctémant de Loire, Touraine Azay, Montlouis demi-sec,
Reuilly blanc, Châteaumeillant
- Mercredi 6 février : 10h00 & 11h30 : en français - 15h00 : en anglais
- Accords des Vins du Val de Loire avec le Chocolat -
Fines Bulles rosé, Sancerre rouge, Anjou Villages, Coteaux du Layon,
Muscadet de Sèvre et Maine, Cabernet d'Anjou
Fines Bulles rosé, Sancerre rouge, Anjou Villages, Coteaux du Layon,
Muscadet de Sèvre et Maine, Cabernet d'Anjou