Le chenin et ses terroirs

Lundi 5 février 2018 - 10h00 à 11h00
  • Master Class

Intervenants : Patrick BAUDOUIN, Président de l'AOC Anjou blanc et Isabelle SUIRE, Présidente de l'AOC Saumur blanc

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Les clefs de l'équilibre gustatif dans les Crémant de Loire

Lundi 5 février 2018 - 11h30 à 12h30
  • Master Class

Intervenant : Maurice CHASSIN, CQFDgustation

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Coteaux du Giennois : 20 ans !

Lundi 5 février 2018 - 14h00 à 15h00
  • Master Class

Intervenant : Benoît ROUMET, Directeur du BIVC  (Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre-Loire)

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Richesse et Saveurs des Cidres de Loire

Lundi 5 février 2018 - 15h30 à 16h30
  • Master Class

Intervenants : Olivier ROULAND, producteur et Sophie BELIN, animatrice filière

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Rosé de Loire, Rosé d'Anjou, Cabernet d'Anjou, Coteau du Layon : Question d'équilibre

Lundi 5 février 2018 - 17h00 à 18h00
  • Master Class

Intervenant : Christophe PROUTEAU, CQFDgustation

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Le Millésime 2017

Lundi 5 février 2018 - 18h15 à 19h00
  • Master Class

Intervenant : Jean-Michel Monnier, œnologue - conseil en Loire, expert près la cour d'appel d'Angers, maître de conférences associé à L'ESTHUA - Université d'Angers

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La croissance du marché des vins effervescents tire la consommation mondiale et les échanges internationaux. Quelles stratégies pour les bulles françaises ?

Lundi 5 février 2018 - 10h15 à 11h
  • Forum

Intervenants : Michel REMONDAT, Fondateur de Vitisphere et Directeur de BULLES-EXPO, Economiste du vin, Laurent CAUSIN Directeur commercial de BULLES-EXPO

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Les terroirs de muscadets, terroirs d'avenir

Lundi 5 février 2018 - 11h15 à 12h
  • Forum

Intervenants : Jean-Claude Bonnaud, rédacteur en chef du magazine Le Vin Ligérien. Romain Mayet, ingénieur à la Fédération des Vins de Nantes, Marine Boudignon-Dargery, gérante du cabinet Ampelio, et François Robin, Délégué à la communication de la Fédération des vins de Nantes.

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Comment accorder les fromages avec les bières ?

Lundi 5 février 2018 - 14h00 à 14h45
  • Forum

Intervenant : par Elisabeth Pierre, zythologue et auteure du Guide Hachette des Bières

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La biodynamie c'est quoi au juste ?

Lundi 5 février 2018 - 15h à 15h45
  • Forum

Intervenants : Jacques Foures, Consultant et formateur en biodynamie et membre du conseil d'administration de Demeter France

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